€30,00 IVA inclusa
Acquisto minimo 6 bottiglie anche mix con altri prodotti.
Spedizione inclusa fino a 6 bottiglie.
36 disponibili
| GRADO | da 14 vol a 14,5% vol (variabile nelle annate) |
|---|---|
| UVAGGIO | Cesanese di Affile |
| FERMENTAZIONE | Spontanea in cemento con una percentuale di macerazione carbonica variabile nelle annate. |
| SOLFOROSA | < 25mg/lt |
| ALLERGENI | Solfiti |
| ZONA DI PRODUZIONE | Italia |
Questo vino rosso e fermo, nasce nel 2009, anno di inizio del “Nuovo Corso”, il cui simbolo è l’onda disegnata in etichetta. Dal primo anno ha visto viti nascere e crescere. Oggi le uve Cesanese di Affile vengono dal vitigno di Paliano e una parcella del vitigno di Serrone.
Annata in commercio: 2022
So2 totale: <25mg/lt
Alcool: da 14 vol a 14,5% vol (variabile nelle annate)
Tipologia di Terreno dei vigneti: Suoli composti di sabbie e argille da arenarie marine con ossidi generati da ceneriti vulcaniche.
Sistema di allevamento delle viti: guyot e cordone speronato.
Epoca di Vendemmia: 1°settimana di settembre. E 4° settimana di settembre.
Fermentazione sponatanea in cemento con una percentuale di macerazione carbonica variabile nelle annate. Maturazione in botte grande di rovere di Slavonia. Non sono stati aggiunti lieviti, enzimi ed ogni altro coadiuvante delle vinificazione e maturazione del vino. Sono stati effettuati travasi di illimpidimento secondo le fasi lunari.Affinamento in bottiglia dai 6 mesi ad 1 anno.
l vino non è filtrato prima di essere imbottigliato e per questo può presentare dopo qualche tempo un leggero deposito naturale a fondo bottiglia.
