Questo vino bianco frizzante, nasce nel 2019, dalle uve bianche Passerina e Trebbiano delle vigne anziane.
Annata in commercio: 2022
So2 totale: <25mg/lt
Alcool: 10,5%vol
Frusinate Frizzante Bianco IGT
€20,00 IVA inclusa
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6 disponibili
| GRADO | 10,5%vol |
|---|---|
| UVAGGIO | Passerina, Trebbiano |
| FERMENTAZIONE | sponatanea in acciaio, senza aggiunta di lieviti, enzimi ed ogni altro coadiuvante delle vinificazione e maturazione del vino. |
| SOLFOROSA | <25mg/lt |
| ALLERGENI | Solfiti |
| ZONA DI PRODUZIONE | Italia |
Tipologia di Terreno dei vigneti: Suoli sabbiosi limosi composti da ossidi di ferro, manganese provenienti da rocce calcaree sottostanti.
Sistema di allevamento delle viti: guyot e alberello alto.
Epoca di Vendemmia: 2 settimana di settembre.
Fermentazione sponatanea in acciaio. Nel travaso di primavera viene aggiunto il mosto congelato della stessa partita e annata in vasca, nelle successive ore viene imbottigliato il vino e la seconda femerntazione avviene in bottiglia.Non sono stati aggiunti lieviti, enzimi ed ogni altro coadiuvante delle vinificazione e maturazione del vino. Non viene effettuata “sboccatura” dei lieviti. Il vino può presentare un leggero deposito naturale nel fondo della bottiglia.
